Torréfacteur traditionnel basé en Gironde depuis 30 ans, Café Michel est un des pionniers de l'agriculture biologique et du commerce équitable en magasins bio.

L'équipe sélectionne rigoureusement des cafés de haute qualité, bio et équitables, et les torréfie traditionnellement dans l'atelier de torréfaction à Pessac. Café Michel propose aussi des produits gourmets (chocolats, thé, sucre) qui révèlent des terroirs d'exception sous la marque Terra Etica.

Café Michel a fait le choix de rejoindre le mouvement coopératif en se montant en SCOP. L'équipe de sociétaires est jeune et dynamique, pleine de valeurs qu'ils tiennent à partager au travers de leur savoir-faire.